Zielony sok

Sok zawiera dużo witamin, między innymi żelazo, które pomaga zwalczyć zmęczenie, senność i apatię.     
Pamiętaj, żeby ciemnozielone soki rozcieńczać wodą, bo mają dość intensywny smak. Przepis mojego autorstwa.




























Ciasto z malinami

Bardzo dobre, lekkie ciasto z owocami. Można użyć różne owoce do środka np. truskawki, jagody, jabłka, co się lubi. Ja dodałam maliny, które uwielbiam. Ciasto przygotowuje się w 15 minut. Gorąco polecam! Przepis pochodzi ze szwedzkiej gazety "Hembakat".




Zupa grzybowa jak u mamy

Pyszna zupa z prawdziwków i maślaków. Zebrałam cały kosz grzybów, część ususzyłam, a z pozostałej części ugotowałam zupę. Efekt wyśmienity, polecam!




 



Jak suszyć grzyby czyli krótki poradnik

Pierwszy raz zabrałam się za suszenie grzybów w domu. Zebrałam z mężem cały kosz, dwie godziny zbierania a 2 dni pracy :)


A więc do dzieła: po pierwsze należy grzyby oczyścić, osuszyć i pokroić na cienkie, podłużne kawałki.Następnie ułóż grzyby na papierze do pieczenia obok siebie, pozostawiając małe przerwy pomiędzy. Włóż 3 blachy na raz do pieca i włącz piekarnik na 50° C. Od razu przygotuj sobie coś, co będziesz mógł/ mogła włożyć między drzwiczki piekarnika, ja użyłam kamień do ostrzenia noży. Podczas suszenia grzybów, piekarnik musi być cały czas uchylony, ponieważ grzyby się pocą i zbiera się dużo wilgoci. Pierwszego dnia suszyłam 2 i pół godziny, a następnie zostawiłam je w piekarniku na noc. Ważne, żeby co jakieś 35 minut przekładać blachy na różne półki, żeby te na górze się nie spaliły. Drugiego dnia podsuszyłam jeszcze z 1 i pół godziny, a następnie wszystkie nawlekłam na podwójną nitkę i powiesiłam w przewiewnym miejscu, żeby całkowicie się wysuszyły. Grzyby są dobrze wysuszone wtedy, kiedy naciśniesz na grzyba z jednej strony, a druga strona się podnosi. Ot i cała filozofia. Zapach nieziemski w całym domu, polecam! 






Tarta jabłkowa

Bardzo smaczna, słodka, niesamowicie szybka w przygotowaniu. Idealna na imprezę lub spotkanie rodzinne. Raj dla podniebienia :)





































Ciasto czekoladowe

Smaczne, mocno czekoladowe ciasto, szybkie w przygotowaniu. 
Od kilku lat gości na moim stole, najczęściej w piątkowe wieczory. Przepis dostałam od szwagierki Teresy :)


Galantyna z kurczaka z rodzynkami

Moja mama jest ekspertką, jeśli chodzi o przygotowanie galantyny.  Jest to danie wykwintne oraz dość czasochłonne. Przepis pochodzi od mojej śp. babci Maryli. Galantyna od lat pojawia się u nas na stole wielkanocnym, jest to część tradycji. Jej smak jest delikatny oraz lekko słodkawy, dzięki rodzynkom. Najlepiej podawać galantynę z sosem porzeczkowym :)





Schab ze śliwkami

Delikatne, kruche mięso podawane najczęściej na zimno w święta. Najlepiej smakuje z sosem porzeczkowym. Można jeść również na ciepło z ziemniakami i surówką w ciągu całego roku. Przepis pochodzi od mojej śp. babci Maryli oraz mojej mamy.





  

Ciasto czekoladowo - truflowe z orzechami






































Pyszne i bardzo słodkie ciasto. Dla tych, którzy lubią czarną i białą czekoladę. Zaletą ciasta jest, że może stać kilka dni w lodówce i wciąż smakuje wyśmienicie.

Foremka okrągła: 24 cm

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj